Dansk   Deutsch   English
 
   
 

 

   
  Slagterivej 2 - DK 7200 Grindsted
Tlf. +45 7643 9000 - Fax. +45 7583 5739
Email:danforel@danforel.com
  Forside

 



 

Levende råvarer


 

For fiskeprodukter gælder det, at den absolut bedste kød- og smagskvalitet opnås, når der anvendes helt friske råvarer.

Danforel får leveret fiskene levende fra danske dambrug, der produktionsmæssigt er underlagt verdens skrappeste miljølovgivning.
(Efter kundens ønske kan der anvendes EU og ikke EU råvarer).

Oven i dette stiller Danforel en række skrappe krav til leverandørerne: Vi stiller eksempelvis krav om særlig god foder- og vandkvalitet samt at der i produktionen er anvendt mindst mulig medicin. Endelig stiller vi krav om dokumentation for kontrolleret opvækst.

Når fisken leveres, går de i bassiner lige frem til slagtning og filetering. Herfra og til den røgede filet ligger færdigbearbejdet og emballeret, kan der gå under 8 timer.